【なべ】サンコーウェアー ミニホーロー両手鍋 花柄
懐かしいサンコーウェアーの琺瑯鍋です。
一般的な鍋より小さなサイズです。レトロポップな花柄が蓋、鍋に描かれています。瀬戸引き鍋という別名もあるようです。
専用の箱はございません。
古い商品のため、多少、傷・汚れがございます。
売り切れ次第終了となります。
詳細:
重さ:約 1000g
素材:鉄
鍋底:平
製造:サンコーウェアー
ホーロー鍋のメリット・デメリット
ホーロー鍋は鉄の表面にガラスが吹き付けてあり熱伝導率が低く、熱しにくく冷めにくいという特徴があります。
そのため、底部分だけではなく側面からも熱が徐々に無駄なく均一に伝わるので焦げ付きにくく、特にソースや煮込みや煮詰める料理に適しています。
熱が伝わりにくということで、炒め物には向いておらず、傷ができるとコーティングが剥がれそこから錆びやすくなるようです。
また、鉄製ですのでずっしりしています。
注意として、ホーロー鍋は火加減が強い料理や、焦げ付き、空焚き、急激な温度変化に向いていません。また、金属の掃除用具などすると傷がつきやすくなります。
※お店側の勝手な感想なので、参考程度にお考えください。
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